冷鏈物流的“錢”景

首先，冷鏈物流指冷藏、冷凍類的食品在生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程總稱。它是物流行業(yè)發(fā)展過程中最能體現(xiàn)其行業(yè)科技化、創(chuàng)新化、專屬化等物流國際化運輸標(biāo)志之一，也是進入世界物流業(yè)市場的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)。  　　

目前，冷鏈物流在我國還是發(fā)展階段，其發(fā)展趨勢是全球食品物流一體化。發(fā)展冷鏈物流是促進外貿(mào)結(jié)構(gòu)‘優(yōu)進優(yōu)出’的重要手段之一，也是加快物流企業(yè)服務(wù)轉(zhuǎn)型和功能升級的內(nèi)在要求。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對于全國/世界區(qū)域的高端農(nóng)產(chǎn)品、生鮮食品的需求會持續(xù)增加，所以冷鏈物流的市場前景不言而喻。  　　

當(dāng)然，打造冷鏈物流業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不可能一撮而就， 這需要一個時間的積累，只有把握好細節(jié)，從儲存、交易、加工、配送等一系列基礎(chǔ)服務(wù)做起，以注重冷鏈品質(zhì)為根本，以提供“有溫度的”服務(wù)為核心，循循漸進的發(fā)展，才能打造完善化、系統(tǒng)化、良性化的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈。